水菜のチヂミ風

水菜のチヂミ風



筆者　BeeFamily

やっと涼しくなってきたトタン、食欲が出てきちゃいますね～

今日はたっぷり野菜が取れておまけにすぐできる、おつまみにもなる一品です♪

＜水菜のチヂミ風＞2～３人分

水菜　　　　　100ｇくらい

小麦粉　　　　大さじ2

卵　　　　　　　２個

塩　　　　　　　少々

豚（いかやエビなど好きなものでも）　　30ｇくらい　お好みで増量可能

ゴマ油　　　　大さじ1



＜作り方＞

①水菜は洗って根元を落とし、半分に切る。バットに互い違いになるように入れる

（葉っぱと根元がまんべんなく）

②塩と小麦粉をまぶし、裏返しながらなじませる。

③溶き卵を半分まぶし、裏返してさらにまぶす。

④フライパンにごま油を入れ、③を広げるように入れる。上に豚肉を広げる

⑤裏返しカリッとなるまで焼く



あとは四角くなるようにカットし、ポン酢で食べます。

お好みでポン酢にネギや三つ葉の刻んだものをいれるとより本格的になりますよ～

ポイントはあまり分厚くならないように作ることくらいです。

１０分くらいでできるので、ぜひ作ってみてくださいね！



☆組み合わせ例


ご飯

がんもどきと野菜の煮物

水菜のチヂミ風

味噌汁

タグ：野菜 チヂミ 水菜