ダイエットレシピ：鶏肉と根菜のスープ

鶏肉と根菜のスープ


著者：BeeFamily


今日は作り置き用にスープを作りました。


材料　一人分

鶏ムネコマ肉　２０g
☆大根　２０g
☆じゃがいも　２０g
☆人参　１０g
☆たまねぎ　２０g

ねぎ　３g

オリーブオイル　２g

だし汁　２００cc
★塩　少々
★うすくち醤油　小さじ１／２
★濃い口醤油　小さじ１／４
★みりん　小さじ１／４
★料理酒　小さじ１／２

片栗粉　４g


作り方　

１、☆印の材料をすべて１cm角のサイコロ上に切る。
２、ねぎを小口切りする。
３、オリーブオイルを入れ熱した鍋に１と鶏ムネコマ肉を入れ炒める。
４、全体にオリーブオイルが絡まった状態になったら、火を止めだし汁を加え加熱する。
５、浮かんできたあくを取り除く。
６、具材に火が通ったら、★を加え弱火で３～５分煮込む。
７、片栗粉を同量の水で溶き、回し加える。
８、一煮立ちしたら器に盛り、小口切りしたねぎをかざる。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０kcal

ポイント

材料は今回紹介したものではなく、冷蔵庫の中にあるものでできちゃいます。
大豆の水煮なんかを入れても美味しくできます。

タグ：鶏肉 鶏肉と根菜のスープ スープ 根菜